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國立臺東專科學校餐旅管理科,為培育調酒專業人才,日前參加桃園永平工商舉辦「二O一六金樽盃國際創意調酒大賽」,同學憑藉著優秀的實力與穩定度,在比賽囊括傳調組:高中職楊忠豪亞軍、大專黃郁晴季軍、沈威廷、陳柏豪佳作。國際組:黃郁晴、陳丁源、蔡威廷獲理事長獎殊榮。沈威廷獲沖繩理事長獎,羅友謙、黃柏涵同獲佳作肯定(見圖)。明年將有七位同學取得代表中華民國,前往日本沖繩參加國際調酒大賽。

今年金樽盃國際創意調酒賽,吸引來自全國十五所大專院校,約一五O名學生參與競賽,臺東專科學校由鄒慧芬老師,指導同學體驗「做中學、學中做」學習奧旨,驗收所學與實務結合的成果,展現精湛專業技術去參賽,其中選手楊忠豪、黃郁晴選擇挑戰傳統標準調酒組,必須與各校優秀選手同場較勁,名次爭奪難度相當高,憑藉熟練的技藝經驗、穩健台風與專業技術,不畏各校優秀好手環伺,終於以優美的調酒動作及深具特色與水準的雞尾酒,獲得裁判一致的肯定與青睞,拿下好成績。另外獲得理事長獎及佳作同學,在激烈競爭中,表現優異,作品亦得到國際評審欣賞與肯定,驗證學校致力於培養學生專業與實務的能力。

校長陳禎祥表示,臺灣國際觀光服務業蓬勃發展,餐旅業人才需求倍增,透過參加全國性的技能競賽機會,將學習到的最新技術予以導入學習領域,除恭喜獲獎同學外,也勉勵同學以為楷模,進而踴躍參與各項專業競賽,將課堂學到的專業知識,發揮到實際的應用層面,從競賽中切磋觀摩,累積經驗並增進實務能力,以期為將來與職場無縫接軌預做準備。

中國時報【葉德正╱新北報導】背包客

新北市政府與新加坡台北商務辦事處,9日舉辦雙「新」饗宴年終酒會,邀請超過35國外交使節與貴賓參與,人數超過200人,是新北市升格後最大規模外交酒會;新北市除與各國針對永續發展議題與國際交換經驗,更一起欣賞新北歡樂耶誕城3D主燈,成功行銷新北市。

本次酒會由新北市長朱立倫率市府團隊及新北市工商、文化及非政府組織等領域代表與外賓進行交流,35國外交人員中,近20國是大使或代表本人親自出席,外交部長李大維夫人李池琳也到場共襄盛舉。

酒會上,新北市祕書處邀請「新北之光」共襄盛舉,包括第九屆世界合唱比賽銀牌得主新北市少年合唱團演唱耶誕組曲;榮獲各項世界大獎的新北青創品牌「啤酒頭釀造」展示得獎酒品及原料。

國際餐飲集團Mega 50調酒師,也為酒會特製三峽碧螺春、坪林包種茶入酒的新北特色茶酒;另一款則是新加坡特色酒,將獅城早餐茶及伯爵早餐茶加白蘭地入酒,展現新北市以及新加坡特色。

朱立倫表示,新北市升格後推動城市轉型,累積豐富經驗與國際社會分享,希望透過耶誕節前輕鬆交流的酒會,促成新北市與國際社會具體合作方案。

新北祕書處長林芥佑表示,新北市以多元策略推動城市外交,包括就永續發展議題與國際交換經驗、參與國際評比競賽並持續辦理公關活動增進與外館良好情誼。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者謝佳珍台北12日電)中國國民黨文化傳播委員會副主委胡文琦今天表示,食品安全無關政治意識形態,也無關藍綠鬥爭,他呼籲接下來3場核食公聽會,所有反核食人民站出來,告訴蔡政府不要一意孤行。

5年前日本三一一地震引發福島核災,台灣隨即禁止日本福島、群馬、櫪木、茨城、千葉等5縣巿食品輸台,但近期有民眾在吉野家吃納豆時,竟發現附贈的醬油包是茨城縣製造。

胡文琦表示,蔡政府曾說絕對有能力管控核災地區食品,但現在卻在民眾經常消費的餐飲店與百貨公司出現疑似來自核災地區的問題醬油包。蔡政府事情做不好還國內外親子旅遊想繼續騙,難道還要台灣人民相信行政院長林全所言,日本核食開放沒有時間表嗎?

他說,國民黨要求民進黨應重視日本與台灣在食品安全方面,需簽定司法相關互助協定,以便有解決問題的單一窗口和機制。希望民進黨重視台灣有近7成5民意完全反對日本核災地區食品進口,期盼民進黨不要站在民意的對立面。

國民黨文傳會副主委洪第一次出國孟楷表示,核食偷跑,無能把關,置人民健康於危險境地,蔡政府的出包,犧牲人民健康。政府能否全面清查全國食品,告知民眾醬油包事件只是單一個案,往後未開放前絕對不會再有任何民眾在國內吃到核災5縣市進口的相關食品?

他呼籲所有關心食安問題的民眾,於今年12月25日以及明年的1月2日、1月8日3場公聽會一起站出來,一起出門參與公聽會,讓一意孤行、與民眾活在平行時空的蔡政府聽見人民的聲音。1051212

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